Ev yapımı Beyti Kebap

Google'dan'' ev yapımı iskender '' tarifi aratan Bursa'lı arkadaşa ithafen:)

Lokanta yemekleri denemelerimde başarılı olduklarımdan birisi daha ''Ev yapımı Beyti Kebap'

un,su,maya ve tuz karışımından oluşan lavaşları tavada hazırlıyoruz.Köfteyi soğan,galeta unu,yumurta,tuz,karabiber,kimyon,maydonoz karışımıyla biraz beklettikten sonra,uzun olarak şekil verip tavada kızartıyoruz.Sıcak köfteyi uzunlamasına lavaşın içine rulo sarıp dilim kesiyoruz,Üzerin yağ,salça ve suyla yapılan sosu ve yoğurt ekleyip servis ediyoruz.Afiyetli bir şekilde yiyoruz,üzerine de soda içiyoruz.Arkasından bir çikolata ,bir saat sonra da çay içip gecenin finalini yapıyoruz.

satıldım,kiralandım..

Televizyondan kulağıma gelen ses ;

''Performansı beğenilmeyen ......'in ;son kontrolleri yapıldıktan sonra ;ya .....'a kiralanması ya da iki gün içinde .......'a satılması konuşuluyor''

Bu bahsedilen bir mal değil,futbolcu!Ama onlar da bu kelimelere alışmış olsa gerek,hiç rahatsızlık duymadıkları gibi,röportajlarında da aynı kelimeleri bizzat kendileri kullanıyorlar..ilginç!

Herkese güzeldir ramazan!

Herkesin vardır elbet çocukluk ramazan anıları..Ya da 'ramazan'denilince akla gelen üç şey..Kimine göre sıcak pide, iftar topu, çağrı filmi ,sahurlar...uzar gider.

Benim ramazanım da annemin,sahura iki saat öncesinden kalkıp,katalitik sobayla ısıttığı mutfağında pişirdikleridir.

Ellerde gezen ve eski olması gereken(eskiyi okumanın daha sevap olduğunu söylüyorlardı) Kur'an-ı Kerim'dir.

İftar misafirlerinin hoşuna gitmesi beklentisiyle kasetlere çekilmiş ilahilerdir.

Her defasında dede ve nineli evin çok daha şirin olduğunun tespitidir.

Kenara köşeye istiflenmiş çuval dolusu pirinç,patates ve şekerdir.

Babaannemim yeleğinin iç cebindeki tesbihi;dedemin dört günde biten hatmi,kalan ev halkının ,ramazan için özel ibadet etmemelerine şaşırmaktır.

Ramazan davulcusunu sokağın başından,taa görünmeyene kadar takip etmektir.

Nedense hep kıştır;kazaklı ve sobalıdır.

Aile cemaatiyle kılınan ,ne yavaş,ne hızlı teravih namazıdır,dedemin imameti,abimin müezzinliğidir.

Ah nerde o eski ramazanlar diye yakınmaya gerek yok,her devir ve her şartta güzeldir ramazan!..

Bir ayet ve düşündürdükleri

Öyle rahat söylüyordu ki,'Ben X'i yapıp gidiyorum işe, Y'den yardım et bana diyorum,himmet eyle diyorum,o da bana yardım ediyor'..

Nasıl bir ilişkidir bu?Elleri göğsümüze bağlayıp her rekatta yalnız senden yardım dileriz demiyor muyuz?

Kelimelerin yerleri değişiyor,''inşallah'''ın yerini ''himmet eylerse'' alıyor.''Bismillah'' ile değil 'destur''la başlanıyor her işe.Ben küçük aciz bir kulum,benim bile gücüme gidiyor.

Peygamberimiz bize gösteriyor,eliyle bile çiziyor sınırı,bakın diyor,iman ve şirk arasında böyle ince bir çizgi var..Herkes imanını kurtarsın önce ,ibadetler peşinden gelir,imansız ibadet ne işe yarar zaten..

Zümer 3:'İyi bil ki saf din Allah'ın dinidir.Allah ile kendi aralarına koydukları velilere tutunanlar derler ki,'Biz onlara başka değil sadece bizi Allah'a daha çok yaklaştırsınlar diye kul oluruz''

Temiz hafıza operasyonu

Bembeyaz bir sayfa açtım,

''hafıza'ma''..

Bundan sonra sana daha dikkatli bakıcam,söz!

Evlilik yıldönümü önerileri

(yandaki resimde zoom kullanılmamıştır)

? Evlilik yıldönümü..

? En münasip yer

? Ağızlardan düşmeyen o iki kelime

? Mangal başı ,en s

evdiğimiz yemek

? Duygusal bir film ve kapanış

Şimdi şu soru işaretlerini bir bir açalım:

D ailesi;geçen günlerden bir gün evlilik yıldönümlerini kutlamak için çok münasip bir yere giderler.Çocuklarıyla doyasıya eğlenebilecekleri bir yer olan hayvanat bahçesini tercih ederler.Ne yapsınlar?

Orada ,oğulları

Kaplanları çok sevdiği için,iki dakikada bir 'Tiger'a ne zaman geliyoruz dediği için, '

Az sonra 'yı hiç ağızlarından düşürmezler.

Çıkışta en güzel yemek yemek nerde yenir?diye sorarlar birbirlerine..Balkonda elektrikli mangalda en sevdikleri yemek olan kanat yemeğe karar verirler.

Gece sonunda ailecek seyredilebilecek bir film; uçağının düşmesiyle ıssız bir ada

da 4 sene yaşamak zorunda kalan gerçek survivorın filmini (Verschollen)seyre dalarlar.

Ne yapsınlar?

D ailesi birbirlerini çok severler!

Film tavsiye edilir!

Beraat mesajı!

"Cennet;tohumunu dünyada ektiğimiz bir bahçedir!''

T.Büyükkörükçü